Las frutas es mejor comerlas como lo hacen los animales en la naturaleza, es decir, crudas y solas, sin ningún otro alimento. La razón de esto es que las frutas están formadas por azúcares simples que son monosacáridos que no requieren digestión, pasando a los intestinos en cuestión de minutos. Si son consumidas junto con otros alimentos que requieren más…

A la hora de elegir las frutas es importante tener en cuenta lo siguiente: Compra la fruta de temporada, ya que es cuando la calidad es superior y los precios son más bajos. No compres fruta dañada, a menos que el daño sea leve y consúmela inmediatamente. La fruta es mejor comerla cuando está madura, no cuando está verde o…

Desde hace más de 50 años, en los círculos higienistas, se respeta la regla de comer sólo un tipo de producto amiláceo (carbohidratos) en una comida, sin añadir alimentos azucarados. El azúcar, los jarabes, tartas de miel, pasteles, infusiones azucaradas, etc., se consideran inoportunos en una comida que incluya almidón. A los que nos consultan, no les aconsejamos tomar una…

Las frutas son el mejor alimento y el más completo para nosotros. Comerlas a menudo, en más cantidad y respetando las combinaciones, es un hábito que conlleva inmensos beneficios: Nos proporcionan la totalidad de los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo. El resultado es que la salud mejora. Proporcionan energía rápidamente a todas nuestras células, órganos, sistema muscular,…

La regla de la Naturaleza para todas las especies de mamíferos es que el recién nacido tome sólo leche (de su correspondiente madre). En efecto, en los primeros años de vida, los jóvenes mamíferos no toman otro alimento que no sea leche. Luego empiezan a tomar otros alimentos, pero siempre por separado. Finalmente, llega el día en que son destetados,…

¿Por qué prestar atención a la combinación de los alimentos? ¿Por qué no combinar nuestras comidas indiscriminadamente y comer de cualquier manera? ¿Por qué prestar atención a tales cosas? ¿Siguen los animales las reglas de la combinación de los alimentos? Las respuestas a estas cuestiones son simples. Permítanme empezar por la última. Los animales comen muy sencillamente y hacen muy…

Muchos hechos indican que los humanos fueron originariamente frugívoros (animales comedores de frutas), no omnívoros como erróneamente se piensa. Que los humanos se hayan desviado de su dieta natural durante los últimos miles de años no significa que los órganos hayan cambiado hasta el punto de adaptarse a la dieta actual. Los cambios que han ocurrido son el debilitamiento, el…

Tanto cocinar como congelar los alimentos es perjudicial, pues se destruye el alimento al cambiar su estructura química y orgánica. Las proteínas se coagulan (se funden y se endurecen) y sus moléculas de aminoácidos se desintegran, haciéndolas inutilizables. Los carbohidratos (almidones y azúcares) se caramelizan parcial o completamente. Los azúcares caramelizados son indigestibles, por lo tanto tóxicos para el cuerpo.…